Хамон Серрано

Классический испанский вяленый хамон с ярким, чистым мясным характером. ХВыдержка от 15 месяцев, производится из свинины в горных районах Андалусии, где сухой климат и высота создают идеальные условия для медленного созревания. Во вкусе сразу ощущается насыщенная мясная основа с аккуратной солёностью, затем раскрывается нежность и лёгкое сладковатое послевкусие, характерное для длительной выдержки. Текстура плотная, сухая, но при этом легко тающая во рту, без избыточной жирности.